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Le repas : un levier de performance ?

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Publié dans Pensées du jour - Divers

Des psychologues de l’université Cornell ont interviewé quelque 400 officiers-pompiers dans une cinquantaine de casernes américaines sur les habitudes alimentaires de leurs équipes pendant le service. Dans certaines casernes, l’usage est de prendre les repas en commun autour d’une table collective à des heures précises, dans d’autres de le faire individuellement sans contrainte de temps. Les chercheurs ont ensuite confronté les résultats de leur enquête aux performances des différentes casernes. Une corrélation positive a été mise en évidence entre le fait de prendre leurs repas en commun et la performance des équipes de pompiers.

Etymologiquement, le compagnon est celui avec qui on partage le pain. Voilà qui le rappelle…

Source : Kniffin, K. M., Wansink, B., Devine, C. M., & Sobal, J. Eating Together at the Firehouse: How workplace commensality relates to the performance of firefighters. Human Performance, 2015.