Groupe Gérard Carton
Publié dans Pensées du jour
Offrir un bonbon avec l’addition augmente-t-il le pourboire du serveur ? Pour répondre à cette question, David B.
Strohmetz, chercheur à la Monmouth University (New Jersey), et ses collègues, ont conduit une expérience durant plusieurs jours dans des restaurants.
Il ressort que le fait de joindre une sucrerie à l’addition accroît le pourboire d’environ 4%.
La présence de deux bonbons avec l’addition porte l’augmentation à 14%.
Cette augmentation passe à 21% lorsque le second bonbon est proposé personnellement par le serveur, une fois le premier consommé.
Et s’il en allait de même dans les activités business to business ? Pour renforcer ses chances d’être retenu, on peut avoir intérêt à accompagner une proposition commerciale de quelque friandise.
Dans ce cas, les bonbons portent le nom de « prestations offertes ».
